Gâteau Éponge de Pâques Earl Grey

Publié le 28/03/2020
28/03/2020

Gâteau Éponge de Pâques Earl Grey


Avec Pâques qui s'en vient, c'est le moment idéal pour cuisiner un délicieux gâteau en famille ! 


Ingrédients:

  • 1 tasse farine blanche non blanchie
  • 1/4 tasse de sel
  • 1/2 c à thé poudre à pâte
  • 4 œufs
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 c. à soupe de vanille
  • 1/3 tasse d'eau
  • 2 c. à thé de Earl Grey BU par Espace thé
  • Sucre à glacer au goût


Préparation:

  • Préchauffer le four à 350°
  • Beurrer un moule à gâteau cannelé de 24 cm
  • Battre les jaunes d’œuf en y incorporant la moitié du sucre
  • Mélanger les ingrédients secs (farine, sel, poudre à pâte) 
  • Dans un autre bol, monter les blancs en neige et graduellement ajouter la moitié du sucre restante
  • Incorporer les blancs d’œuf au mélange des jaunes d’œuf
  • Infuser le thé Earl Grey BU par Espace thé dans 1/3 de tasse d'eau
  • Ajouter le thé infuser au mélange d’œufs
  • Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange
  • Mettre le mélange à gâteau dans le moule
  • Faire cuire durant 25 à 30 minutes


Décoration:

  • Saupoudrer le gâteau de sucre à glacer
  • Cacher des cocos en chocolat au centre du gâteau
  • Soyez imaginatifs et amusez-vous ! 


Il ne vous reste plus qu'à déguster !